张掖甘州区北街市场监管所强化食品加工销售环节食品安全监管

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近日，为加强食品加工销售环节食品安全监管，甘州区北街市场监管所紧紧依托辖区监管实际，采取拉网式查、针对式管、服务式督的“三项举措”加强监管，压紧靠实经营者主体责任，确保食品加工销售环节食品安全。

拉网式“查”，摸清底数排问题。明确检查的重点工作事项和内容，逐户开展拉网式排查，做到底数清、情况明。查来源，看是否严格建立并执行进货查验记录制度，保障来源可追溯；查假劣，看是否存在采购、经营法律法规禁止生产经营的以及销售假冒伪劣、不符合食品安全标准的食品。

针对式“管”，建立台账强整改。针对检查发现的问题，建立问题清单和整改台账，实行销号管理，按照食品销售风险分级管理要求，对风险等级不同的食品加工食品经营单位进行“回头看”检查，确保问题整改到位。

服务式“督”，贴心监管促提升。在“查”和“管”的基础上，督促经营单位落实食品安全主体责任，保证企业证照齐全有效，避免超范围经营，做好进货查验义务，不销售三无、有毒有害、过期变质等不合格食品，有效确保了食品加工销售环节食品安全。

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